[龜龜廚房系列] 食材小偷

 

因著一些原因，可能是考試，可能是種情緒，開始了廚房系列......

👹 意外的，總是很平靜，很滿足

一種代筆，也不知道是不是一種為賦新詞搶說愁

也許，輕描淡寫，但多多少少也是留下努力的痕跡，即使那樣的日復一日，

# 食材小偷 # 公共衛生的循環

[龜龜廚房系列]

來來來，

| 地瓜糙米飯 (+2)

• 糙米飯 (富岡)，#0.6 杯米，泡水 10 mins，糙米才會軟
• 地瓜菜市場阿杯買的，半條切小塊的丁
• 放進電鍋，內鍋 #0.6 cup，外鍋 #1 cup

| 蒜炒茼蒿 (+2)

• 蒜頭切碎，放了 #3 顆，不知道為啥放了那麼多
• 茼蒿放了 7 小把，反正就是茼蒿
• 沒了，就炒一炒，喔對了先炒蒜頭再茼蒿，還有加鹽巴

| 酒蒸蛤蜊蒸蛋 (+2)

• 蛤蜊偷來的，可是我還是有泡水吐沙，超新鮮的喔，偷得好
• （蒜、蔥、薑）+蛤蠣+水-煮到蛤蠣微開
• 水跟蛋的比例= 2 ：1
• 把煮好的蛤蠣和蛋攪拌一起
• 蓋蓋子或耐熱保鮮膜
• 放電鍋蒸，外鍋加一杯水
• 放一個筷子通風

| 蔥爆牛肉 (+2)

• 全聯的牛梅花
• 先醃漬醬，+ 少許太白粉 / 日式醬油 / 料理米酒 / 白醋 / 蛋液體
• 放久一點，反正就先放了再做別的
• 還有洋蔥拉
• 然後炒到洋蔥變透明色再放牛肉，然後再斟酌放醬油

| 麻油香菇雞湯

• 偷來的

就這樣，念公衛不好玩，我想睡覺了，龍龍晚安

BY 龜龜小廚 🐢🐢🐢